PECORINO I.G.T. TERRE DI CHIETI

Nome

Pecorino IGT Terre di Chieti Mavà


Tipologia Vino

Pecorino IGT Terre di Chieti


Vitigni

Pecorino in purezza


Zona di Coltivazione

Territorio di Chieti nel sud dell’Abruzzo


Altimetria

300 mt. sul livello del mare


Vinificazione

Le uve, raccolte a mano, vengono sottoposte a spremitura soffice; in seguito, il mosto ottenuto, previa separazione dalle bucce, fermenta dolcemente a temperatura controllata.


Descrizione

Colore

ambrato e sfumato giallo paglierino, venato di riflessi verdognoli.

Olfatto

di fiori di pascolo.

Gusto

minerale, secco, fresco

Ben equilibrato.


Servizio

Temperatura di servizio: 8-10°C. Ideale con crostacei, crudi di pesce, formaggi, antipast

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